शैक्षणिक योग्यता:
उम्मीदवारों के पास निम्नलिखित क्षेत्रों में से किसी एक में स्नातक, स्नातकोत्तर या डॉक्टरेट डिग्री होनी चाहिए:
- खाद्य प्रौद्योगिकी
- डेयरी प्रौद्योगिकी
- जैव प्रौद्योगिकी
- तेल प्रौद्योगिकी
- कृषि विज्ञान
- पशुपालन विज्ञान
- जैव रसायन
- सूक्ष्म जीवविज्ञान
- रसायन विज्ञान
- चिकित्सा
यह डिग्री मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय या संस्थान से प्राप्त होनी चाहिए, ताकि उम्मीदवार इस पद के लिए आवश्यक योग्यताओं को पूरा कर सकें।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी भर्ती 2025 (Food Safety Officer Recruitment 2025) – सिलेबस (Syllabus)
खाद्य सुरक्षा अधिकारी (FSO) परीक्षा के लिए सिलेबस आमतौर पर दो मुख्य भागों में बांटा जाता है: लिखित परीक्षा और व्यक्तिगत साक्षात्कार। यहाँ, हम लिखित परीक्षा के सिलेबस की बात करेंगे, जो मुख्यतः सामान्य ज्ञान, खाद्य सुरक्षा से संबंधित विषयों, और अन्य तकनीकी विषयों पर आधारित होता है।
1. सामान्य ज्ञान (General Knowledge)
यह खंड उम्मीदवार के सामान्य ज्ञान और तर्क क्षमता का परीक्षण करता है। इसमें निम्नलिखित विषय शामिल हो सकते हैं:
- भारतीय संविधान और राजनीतिक प्रणाली
- भारत और विश्व का भूगोल
- भारतीय इतिहास और सांस्कृतिक धरोहर
- समसामयिक घटनाएँ (National and International News)
- खेल और मनोरंजन
- विज्ञान और प्रौद्योगिकी
- महत्वपूर्ण तिथियाँ और घटनाएँ
- सरकार की योजनाएँ और कार्यक्रम
2. खाद्य सुरक्षा और मानक (Food Safety and Standards)
यह खंड खाद्य सुरक्षा से संबंधित कानूनी, तकनीकी, और स्वास्थ्य से जुड़े मुद्दों पर आधारित होता है। इसके अंतर्गत निम्नलिखित विषय हो सकते हैं:
- खाद्य सुरक्षा अधिनियम (Food Safety Act)
- खाद्य सुरक्षा मानक (Food Safety Standards)
- खाद्य पदार्थों के परीक्षण (Food Testing)
- खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ और खतरनाक तत्व (Food Contaminants, Additives)
- खाद्य सुरक्षा के लिए प्रोटोकॉल और नियम
- खाद्य उत्पन्न करने, पैकिंग और वितरण के मानक
- खाद्य और पोषण विज्ञान (Food and Nutrition Science)
- खाद्य और जल का गुणवत्ता नियंत्रण
- स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा निरीक्षण (Hygiene and Inspection)
3. विज्ञान और प्रौद्योगिकी (Science and Technology)
यह खंड उम्मीदवार के विज्ञान और प्रौद्योगिकी के बुनियादी ज्ञान का परीक्षण करता है, जिसमें:
- जैव रसायन (Biochemistry)
- सूक्ष्म जीवविज्ञान (Microbiology)
- रसायन विज्ञान (Chemistry)
- खाद्य और कृषि विज्ञान (Food and Agricultural Science)
- जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology)
- पशु विज्ञान (Veterinary Science)
4. खाद्य पदार्थों की पहचान (Identification of Food Items)
इस खंड में उम्मीदवार को विभिन्न खाद्य पदार्थों, उनके गुण, और उनकी पहचान के बारे में जानकारी की आवश्यकता होती है। यह खंड निम्नलिखित विषयों को कवर कर सकता है:
- खाद्य पदार्थों के विभिन्न प्रकार
- विभिन्न खाद्य उत्पादों के गुण और उनके विश्लेषण
- खाद्य पदार्थों में हो सकने वाले प्रदूषण
- खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानक
5. गणित और तर्क (Mathematics and Reasoning)
इस खंड में उम्मीदवार की गणितीय और तर्कशक्ति का परीक्षण किया जाता है:
- अंकगणित (Arithmetic)
- अनुपात और समानताएँ (Ratios and Proportions)
- डेटा इंटरप्रिटेशन (Data Interpretation)
- आंकड़ों की विश्लेषण (Data Analysis)
- तर्कशक्ति (Logical Reasoning)
6. हिंदी और अंग्रेजी (Language)
इस खंड में उम्मीदवार की भाषा क्षमता की परीक्षा ली जाती है:
- हिंदी और अंग्रेजी में सामान्य लेखन
- व्याकरण और शब्दावली
- अभिव्यक्ति और संवाद कौशल
साक्षात्कार (Interview)
लिखित परीक्षा में सफलता प्राप्त करने के बाद उम्मीदवार को व्यक्तिगत साक्षात्कार के लिए बुलाया जाएगा। साक्षात्कार में उम्मीदवार की संवाद क्षमता, आत्मविश्वास और विषय के प्रति समझ का मूल्यांकन किया जाएगा।
नोट: सिलेबस में बदलाव हो सकता है, इसलिए आधिकारिक अधिसूचना और परीक्षा पाठ्यक्रम के लिए MPPSC की वेबसाइट की जांच करना महत्वपूर्ण है।
चयन प्रक्रिया:
- लिखित परीक्षा
- व्यक्तिगत साक्षात्कार
- दस्तावेज़ सत्यापन
- चिकित्सा परीक्षा
आवेदन कैसे करें:
- MPPSC की आधिकारिक वेबसाइट (www.mppsc.mp.gov.in) पर जाएं।
- “Online Application” अनुभाग में खाद्य सुरक्षा अधिकारी भर्ती के लिए लिंक पर क्लिक करें।
- आवश्यक व्यक्तिगत, शैक्षणिक और संपर्क विवरण भरें।
- हालिया पासपोर्ट आकार की फोटो और आवश्यक दस्तावेज़ अपलोड करें।
- आवेदन शुल्क का भुगतान करें।
- आवेदन पत्र जमा करें और भविष्य के संदर्भ के लिए प्रिंट आउट लें।
महत्वपूर्ण लिंक: